آزمون تغذیه و رژیم درمانی رشته پرستاری به صورت دیجی فرم

تعداد سوالات این آزمون 50 سوال تستی می باشد. دانشجویان فقط 40 دقیقه فرصت برای پاسخ گویی دارند. از ساعت 7 بعد از ظهر تا 7 و 15 دقیقه می توانند وارد لینک آزمون شوند بعد از 7 و 15 دقیقه لینک آزمون برای افرادی که وارد نشدند غیر فعال می شود. و از لحظه ورود به مدت 40 ئقیقه فرصت پاسخگویی دارند. خواهشمند است به زمان آزمون دقت نموده و قبل از اتمام مهلت دکمه تایید و ثبت نهایی را زده و کد پیگیری را دریافت نمایید. امکان برگشت به سوالات قبل وجود ندارد در صورت خروج از آزمون قبل از تایید نهایی باید مجددا در وقت باقیمانده وارد لینک آزمون شده و از ابتدا به سوالات پاسخ دهید.

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 40 دقیقه میباشد

پس از پاسخ به هر سوال، امکان بازگشت و ویرایش پاسخ وجود ندارد

در هنگام شروع آزمون دوربین فعال میشود

تایید دوربین

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

شماره دانشجویی خود را وارد نمایید *

تایید

شماره موبایل خود را وارد نمایید *

تایید

کدام اسید چرب ضروری است ؟

پالمیتیک

استئاریک

لینولئیک

اولئیک

تایید

کدام مورد جایگزین چربی و بر پایه پروتئین است ؟

lighter Bake

simplesse

olestera

sakharin

تایید

بیشترین میزان ذخیره گلیکوژن در کدام قسمت بدن می باشد ؟

کلیه

کبد

ماهیچه ها

غدد فوق کلیوی

تایید

لیگنین و پکتین به ترتیب جرء کدام نوع فیبر ها هستند ؟

هر دومحلول

غیر محلول – محلول

محلول – غیر محلول

هر دو غیر محلول

تایید

اختلال در سیستم ایمنی و بلوغ جنسی از عوارض کمبود ....................می باشد .

آهن

کلسیم

گوگرد

روی

تایید

در مورد استریلیزاسیون کدام گزینه صحیح می باشد ؟

درجه حرارت 65 درجه – 3 دقیقه

درجه حرارت 121 درجه- مدت زمان 15 ثانیه

درجه حرارت 72 درجه – مدت زمان 3 دقیقه

درجه حرارت 121 درجه - مدت زمان 45 ثانیه

تایید

کدام مورد از عملکردهای پروتئین ها می باشد ؟

تنظیم تعادل اسمزی

) ساخت هورمون ها

محرک سنتز آنتی بادی ها

همه موارد

تایید

کدام عنصر نقش آنتی اکسیدان دارد ؟

سلنیوم

آهن

مس

کبالت

تایید

بهترین درجه حرارت نگهداری تخم مرغ چند درجه سانتی گراد است ؟

2 تا 4 درجه

0 درجه

5 تا 7 درجه

10 درجه

تایید

ویتامین C در جلوگیری از تخریب کدام مورد نقش دارد ؟

ویتامین A

ویتامین E

اسیدهای چرب امگا- 3

هر سه مورد

تایید

شیر استریلیزه ی بسته بندی چه مدت زمان در یخچال قابل نگهداری است ؟

6 ماه

2 ماه

3 تا 6 ماه

3 ماه

تایید

سنتز DNA و تکثیر سلولی از عملکرد های کدام ویتامین می باشد ؟

اسیدفولیک

تایید

کدام عنصر در بهبود تحمل گلوکز موثر است ؟

سلنیوم

کروم

پتاسیم

سدیم

تایید

تزریق وریدی گلوکز در کمبود کدام عنصر نقش دارد ؟

فسفر

سلنیوم

کلسیم

منگنز

تایید

شکل ذخیره آهن کدام مورد می باشد ؟

ترانسفرین

هموگلوبین

فریتین

میوگلوبین

تایید

فتوفوبیا و شیلوزیس از علایم کمبود کدام ویتامین می باشد ؟

تایید

چند درصد از کل دریافت انرژی از چربی توصیه شده است ؟

20 تا 35 درصد

15 درصد

30 تا 40 درصد

50 درصد

تایید

تغییر شکل دنده ها به شکل دانه های تسبیح در اثر کمبود کدام ویتامین ایجاد می شود

تایید

کدام فیتوکمیکال در گوجه فرنگی و انگور قرمز به ترتیب بیشتر یافت می شود ؟

لوتئین - فیتیک اسید

پلی فنل – زگزانتین

لیکوپن– رزوراتول

لیکوپن - آلیل سولفید

تایید

شاخص گلیسمی کدام ماده غذایی بیشتر است

سیب زمینی پخته

ماکارونی

موز

هندوانه

تایید

کدام گزینه صحیح نمی میباشد ؟

شروع بیماری کواشیور کور سریع و حاد می باشد ولی در ماراسموس آهسته و مزمن است

علت بیماری کواشیورکور بیماری های عفونی ولی علت ماراسموس گرسنگی شدید و طولانی مدت است

در کواشیورکور دریافت ناکافی کالری و پروتئین است ولی در ماراسموس دریافت کالری مناسب است

کواشیورکور در سنین کمتر از 2 سال شایع است ولی ماراسموس در سنین 1 تا 4 سال شایع است

تایید

کدام ویتامین به مقدار زیاد در عضلات ذخیره می شود ؟

B12

تایید

کدام ویتامین توسط فلور طبیعی روده ساخته می شود ؟

بیوتین

تایید

کدام عنصر در پیشگیری از فشار خون موثر است ؟

کلر

پتاسیم

کلسیم

فسفر

تایید

ماهی در دمای زیر 21- درجه به چه مدت قابل نگهداری است ؟

یکسال

4 تا 8 ماه

یکسال و نیم

3 ماه

تایید

کدام شیرین کننده مصنوعی حاوی انرژ ی می باشد ؟

ساخارین

نئوتام

آسه سولفام

آسپارتام

تایید

فعالیت آنزیم لیپاز توسط کدام هورمون مهار می شود ؟

انسولین

گلوکاگن

اپی نفرین

تیروکسین

تایید

مدت زمان نگهداری مرغ در درجه حرارت 0 تا 2 درجه سانتی گراد کدام گزینه می باشد ؟

2 تا4 روز

3 هفته

5 تا 7 روز

10 روز

تایید

افزایش دریافت کدام ویتامین در ایجاد کم خونی همولیتیک و هیپربیلی روبینمی موثر است ؟

تایید

ویتامین ضد ناباروری کدام می باشد ؟

B12

تایید

کدام نوع باکتری بیشتر تخم مرغ را آلوده می کند ؟

سالمونلا

اشرشیاکلی

استافیلوکوک

استرپتوکوک

تایید

مصرف کدام نوع چربیها به کمتر از یک درصد توصیه شده است

چربی های اشباع

چربی های غیر اشباع

اسیدهای چرب هیدروژنه

چربی های ترانس

تایید

مقدار توصیه شده مصرف فیبر در روز چند گرم می باشد ؟

14 گرم

بیش از 35 گرم

25 تا 38 گرم

15 تا 35 گرم

تایید

کدام عنصر در تنظیم میزان مایعات بدن نقش بیشتری دارد؟

کلسیم

سدیم

سولفور

فلوئور

تایید

خونریزی زیر جلدی از علایم کمبود کدام ویتامین است ؟

تایید

چند درصد از نرژی مورد نیاز بدن مربوط به متابولیسم پایه بدن می باشد ؟

10 تا 20 درصد

60 تا 70 درصد

20 تا 35 درصد

30 درصد

تایید

به ترتیب کدام مورد افزایش نیاز و محدودیت پروتئین دریافتی در نظر گرفته می شود

تروما – بیماری های کبدی

تروما – جراحات

بیماری های کلیوی - کبدی

سوختگی - تروما

تایید

ارزان ترین شیرین کننده که در تهیه انواع نوشیدنی ها استفاده می شود کدام مورد می باشد؟

شربت ذرت

نئوتام

ساکاروز

گلوکز

تایید

پیش ساز کدام ویتامین نوعی اسید آمینه است ؟

تایید

کدام گزینه از علایم کاهش آب بدن نمی باشد ؟

هیپوناترمی

احتقان ریه ها

اسپاسم عضلانی

کلاپس

تایید

کدام اسیدهای چرب در حالت کتوژنیک توصیه می شود ؟

اسیدهای چرب اشباع

اسیدهای چرب بلند زنجیر

اسیدهای چرب متوسط زنجیر

اسیدهای چرب کوتاه زنجیر

تایید

بیماری منکز در اثر کمبود کدام عنصر ایجاد می شود ؟

فلوراید

روی

پتاسیم

مس

تایید

سندرم ورنیکه کورساکف در اثر کمبود کدام ویتامین ایجاد می شود ؟

ویتامینA

ویتامین B2

ویتامین B1

ویتامین B6

تایید

کولستیرامین با دریافت کدام ویتامین تداخل دارد ؟

اسیدفولیک

تایید

حداقل مقدار توصیه شده مصرف کربوهیدراتها در روز چند گرم است؟

130گرم

120 گرم

180گرم

80 گرم

تایید

کدام عنصردر ساختار اسیدهای آمینه سیتئین و متیونین وجود دارد؟

فسفر

گوگرد

آهن

مس

تایید

به ترتیب کدام مورد در افزایش و کاهش جذب کلسیم موثر هستند ؟

پروتئین – فسفات

پروتئین – لاکتوز

فسفات – فیتات

اگزالیک اسید – لاکتوز

تایید

آللیل سولفید در کدام مواد غذایی یافت می شود

انگور قر مز

سیر و پیاز

ذرت و اسفناج

پرتقال و نارنگی

تایید

کاهش مقاومت نسبت به عفونت و پوست فلسی و خشن از عوارض کمبود ویتامین می باشد ؟

تایید

گوشت قرمز در دمای زیر 18- درجه به چه مدت قابل نگهداری است ؟

یکسال

6 ماه

3 ماه

1 تا 1.5 سال

تایید