آزمون شیمی فصل دوم (مبحث سوختن و قانون هس و غذای سالم) به صورت دیجی فرم

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

۸:دلتاH واکنش اصلی را با توجه به واکنش های زیر بیابید (1 نمره)

گزینه 1

گزینه 4

گزینه 3

گزینه 2

تایید

۱۳: کدام فلز دچار خوردگی نمیشود؟ (0.5 نمره)

آلومینیوم

آهن

تایید

۱۰:واکنش های انفجاری جز واکنش های ..... هستند .

(0.5 نمره)

کند

سریع

بسیار کند

بسیار سریع

تایید

۱۲:ارزش سوختی یک کره حیوانی ۳۰ کیلو ژول بر گرم است اگر جرم مولی این کره ۶۲۰ گرم بر مول باشد دلتاh سوختن این کره حیوانی چند کیلو ژول بر مول است ؟ (1 نمره)

18600_

18600+

9300+

9300_

تایید

۹: در روش غیر مستقیم اندازه گیری یک واکنش از گرماسنج لیوانی استفاده نمیکنیم (0.5 نمره)

صحیح

غلط

تایید

۷:کدام رابطه درست میباشد؟ (0.5 نمره)

ارزش سوختی:آنتالپی سوختن ×جرم مولی

ارزش سوختی:آنتالپی سوختن ÷جرم مولی

آنتالپی سوختن: ارزش سوختی ÷آنتالپی سوختن

آنتالپی سوختن:ارزش سوختی÷جرم مولی

تایید

۶:آنتالپی سوختن کدام هیدروکربن مثبت تر است؟ (0.5 نمره)

هپتان

بوتان

اوکتان

پروپان

تایید

۱:کدام گزینه نادرست است؟ (0.5 نمره)

کربوهیدرات ها ،چربی ها،پروتئین ها ،سه ماده غذایی مهم هستند که بدن ما انها را از غذاها دریافت میکند

معادله واکنش اکسایش گلوکز در بدن با معادله واکنش سوختن کامل آن یکسان است

واکنش اکسایش گلوکز در بدن تنها منبع تامین انرژی برای سلول های بدن محسوب میشود

تایید

۱۱:چند مورد از جملات زیر غلط میباشد؟

الف:با کاهش دما سرعت واکنش کم میشود

ب:نور انرژی لازم جهت فساد روغن را فراهم میکند.

ج:در محیط خشک میکروب ها رشد میکنند

د:دما با ماندگاری رابطه ای مستقیم دارد.

ذ:ماندگاری با سرعت واکنش رابطه ای عکس دارد .

(0.5 نمره)

2 مورد غلط

5 مورد غلط

4 مورد غلط

3 مورد غلط

تایید

۱۶:در مومیایی کردن کدام عمل فساد به طور کامل حذف میشود ؟ (0.5 نمره)

هیچ کدام

جاندار ذره بینی

اکسیژن

نور

تایید

۲:گزینه صحیح را انتخاب کنید . (0.5 نمره)

چربی ها نا قطبی بوده و در آب نامحلول هستند و ارزش سوختی بیشتری دارند

چربی ها ناقطبی بوده و در آب نامحلول هستند و ارزش سوختی کمتری دارند

چربی ها قطبی بوده و در آب محلول هستند و ارزش سوختی بیشتری دارند

چربی ها قطبی بوده و در آب محلول هستند و ارزش سوختی کمتری دارند

تایید

۳:اتانول سوخت سبز به حساب می آید زیرا... (0.5 نمره)

از پسمانده حیوانات هست

کربن دی اکسید حاصل از سوختن 1 گرم اتانول کمتر از 1 گرم اتان است

در اثر واکنش اکسیژن بیشتری تولید میکند

ارزش سوختی اتانول از آنان بیشتر است

تایید

۵:کدام گزینه برای کامل کردن عبارت زیر مناسب تر است ؟

[آنتالپی سوختن یک ماده هم ارز با آنتالپی واکنشی است که در آن یک .... ماده سوختنی در .... به طور کامل میسوزد.]

(0.5 نمره)

گرم یک مول اکسیژن

مول _اکسیژن کافی

گرم _اکسیژن کافی

مول _یک مول اکسیژن

تایید

گاز .....به گاز مرداب معروف است .گرماسنج برای تعیین دلتا hفرایند های ‌‌‌‌‌ .....مناسب است (0.5 نمره)

متان؛انحلال

اتان ‌،سوختن

اتان؛انحلال

متان؛سوختن

تایید

۴:اگر یک سیب حاوی ۱۳ درصد کربوهیدرات ۰/۵ درصد چربی و ۰/۴ درصد پروتئین باشد با خوردن یک سیب ۱۰۰ گرمی به تقریب چند کیلو ژول انرژی به بدن میرسد ؟ (1 نمره)

255/2

240

250

246/8

تایید

۱۷: چند مورد از ماده ها زیر سریع تر فاسد میشود (0.5 نمره)

مواد گوشتی غیر منجمد

2مورد

3 مورد

روغن با ظرف شفاف

4 مورد

پودر قاووت

مغز گردو

تایید

۱۴:عوامل موثر بر واکنش های شیمیایی از نظر سرعت را نام برده و برای هر کدام یک مثال بزنید. (1 نمره)

تایید

۱۵: هر یک از اصطلاحات زیر را توضیح دهید .

سینیتیک شیمیایی:

اهنگ واکنش :

سرعت:

(1.5 نمره)

تایید