آزمون عملیات واحد به صورت دیجی فرم

با سلام

دانشجوی گرامی : لطفا در پاسخ گویی به سوالات دقت فرمایید.

آزمون حاوی 9 سوال چهارگزینه است. بارم هر سوال 1 نمره است

مدت زمان پاسخگویی 80 دقیقه خواهد بود

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 80 دقیقه میباشد

در هنگام شروع آزمون دوربین فعال میشود

تایید دوربین

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

در یک اواپراتور تک بدنه لازم است تا محلولی را از 8 درصد ماده جامد به 27 درصد ماده جامد در سرعت ورودی 200 کیلوگرم ورودی در هر ساعت تغلیظ نماید. اگر فشار مطلق اواپراتور 77 کیلوپاسکال باشد و در صورتی که بخار در فشار گیج 200 کیلوپاسکال در دسترس باشد و ضریب عمومی انتقال حرارت 1700 ژول بر متر مربع، ثانیه درجه سانتی گراد در نظر گرفته شود. به علاوه دمای ماده ورودی 18 درجه سانتی گراد و نقطه جوش محلول تحت فشار 77 کیلوپاسکال 91 درجه سانتی گراد باشد، چه مقدار آب از محلول تبخیر می شود؟ (مفروضات : گرمای ویژه ماده 4186 ژول بر کیلوگرم درجه سانتی گراد ،گرمای نهان تبخیر محلول 2281000 ژول بر کیلوگرم ، دمای کندانس بخار 134 درجه سانتی گراد و گرمای نهان بخار 2161 کیلوژول بر کیلوگرم است). (1 نمره)

140/74

120/25

59/25 کیلوگرم

592/5 کیلوگرم

تایید

با توجه به سوال (2) گرمای قابل دسترس در هر کیلوگرم بخار چقدار است؟ (1 نمره)

23/41 ژول

23/41 کیلوژول

2340 ژول

2340 کیلوژول

تایید

با توجه به سوال (2) گرمای مورد نیاز توسط محلول کدام گزینه است؟ (1 نمره)

457000000 ژول بر ساعت

382980 کیلوژول بر ساعت

382143 کیلوژول بر ساعت

47500 کیلو ژول بر ساعت

تایید

با توجه به سوال (2) مقدار بخار مورد نیاز در هر دقیقه چقدر است؟ (1 نمره)

2/72

163/66

3/25

195

تایید

با توجه به سوال (2) مقدار بخار مورد نیاز برای تبخیر هر کیلوگرم آب چقدر است؟ (1 نمره)

1/17

2/16

1/16

تایید

با توجه به سوال (2) سطح انتقال حرارت در اواپراتور چند متر مربع است؟ (1 نمره)

17/4

1/74

14/5

1/45

تایید

برای فرآوری مخلوط بستنی از کدام مبدل حرارتی استفاده می شود؟ (1 نمره)

calandria heat exchanger

counter current heat exchanger

plate heat exchange

scraped surface heat exchanger

تایید

در شروع گرم کردن 65 کیلوگرم سوپ نخود در ظرف دو جداره دمای اولیه سوپ 20 درجه سانتی گراد، دمای اشباع بخار 120 درجه سانتی گراد باشد. ظرف دارای سطح گرم کننده 1 متر مربع است. مقدار گرمای انرژی گرمایی انتقال یافته چقدار است؟ (مفروضات : ضریب عمومی انتقال حرارت 3/0 کیلوژول بر متر مربع ثانیه درجه سانتی گراد، گرمای نهان تبخیر 2202 کیلوژول بر کیلوگرم). (1 نمره)

30 کیلوژول بر ثانیه

30/6کیلوژول بر ثانیه

30 ژول بر ثانیه

306 ژول بر ثانیه

تایید

با توجه به سوال (9) مقدار بخار مورد نیاز چند کیلوگرم بر ساعت است؟ (1 نمره)

490

500

تایید