زیرساخت پایدار برگزاری آزمون آنلاین
www.digiform.ir

آزمون غلات _ واحد یادگیری کیک به صورت دیجی فرم

امتحان به صورت تصادفی است و امکان برگشت به سوال قبل وجود ندارد

digiform

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 15 دقیقه میباشد

پس از پاسخ به هر سوال، امکان بازگشت و ویرایش پاسخ وجود ندارد



تایید و ادامه
نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *



تایید

کدام گزینه صحیح نیست؟ (1 نمره)



تایید

افزایش سیالیت خمیر و بهبود پوسته نقش کدام ماده در کیک است؟ (1 نمره)



تایید

دستگاه پیلوپک در کدام مرحله استفاده میشود؟ (1 نمره)



تایید

چرا در صنعت بیشتر از مارگارین استفاده می شود؟ (1 نمره)



تایید

کدام گزینه صحیح است. (1 نمره)



تایید

کدام ماده به منظور جلوگیری از رشد کپک و مخمر به کیک اضافه می شود؟ (1 نمره)



تایید

در صنعت برای افزایش حجم کیک از چه روشی استفاده می‌شود؟ (1 نمره)



تایید

برای تهیه کیک بهتر است از چه فری استفاده شود؟ (1 نمره)



تایید

نقش دستگاه اکس چیست؟ (1 نمره)



تایید

تخم مرغی که بیش از یک ماه مانده باشد چگونه در محلول آب نمک قرار میگیرد؟ (1 نمره)



تایید

کدام پارامتر نشان دهنده پیشرفت اکسیداسیون در روغن است؟ (1 نمره)



تایید

دمای نگهداری طولانی مدت تخم مرغ چقدر است؟ (1 نمره)



تایید






تعداد آیتم های این فرم: 13 مورد