زیرساخت پایدار برگزاری آزمون آنلاین
www.digiform.ir

آزمون امور تغذیه (فرم شماره ۱) به صورت دیجی فرم

هنرستان کاردانش امیرالمومنین - ناحیه ۲ کرج رشته مدیریت خانواده - پایه دهم هنرآموز :خانم همتی ۱۹خرداد۹۹

digiform

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 60 دقیقه میباشد



تایید و ادامه
نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *



تایید

با تغییر در ساختار کدام دو سس میتوان سس های گوناگونی تهیه کرد ؟ ۲/۵ نمره



تایید

نام دیگر مخمر فوری چیست؟۲/۵ نمره



تایید

نام دیگر ترشی هفت بیجا چیست؟ ۲/۵ نمره



تایید

نوشیدنی موهیتو مربوط به کدام کشور است؟۲/۵ نمره



تایید

در چیدمان میز غذا چنگال کدام قسمت میز قرار میگیرد؟۲/۵ نمره



تایید

آرد نول یعنی چه؟۲/۵ نمره



تایید

نام دیگر فوندانت چیست؟۲/۵ نمره



تایید

کدام گروه از بیماران نباید نمک مصرف کنند؟۲/۵ نمره



تایید

دمای طبیعی بدن چند است؟۲/۵ نمره



تایید

در چه سالی بیماریها در آن کمتر رخ میدهد؟۲/۵ نمره



تایید

کودکان یک تا دوساله حداقل چندبار در روز باید غذا بخورند؟۲/۵ نمره



تایید

برای داشتن برنامه غذایی سالم چه چیزی لازم است؟۲/۵ نمره



تایید

مهمترین عامل در تهیه ترشی ..... است.( ۲ نمره)



تایید

بهترین روش پخت غذا ...... است. ( ۲ نمره)



تایید

چاشنی خورش قیمه ..... است. ( ۲ نمره)



تایید

دمنوش گل گاوزبان دارای طبیعتی ..... است.( ۲ نمره)



تایید

پوره ...... مناسب کودکان است. ( ۲ نمره)



تایید

در راس هرم غذای چه گروه غذایی وجود دارد؟ ( ۲ نمره)



تایید

گارنیش چیست ؟( ۲ نمره)



تایید

برای قد کشیدن و مقاوم شدن برنج چه باید کرد؟(۳ نمره)



تایید

مهمترین عامل شکرک زدن مربا چیست؟(۳ نمره)



تایید

افزودنیهای مواد غذایی به چند دسته تقسیم میشوند نام ببرید؟(۳ نمره)



تایید

نوشیدنیها به چند دسته تقسیم میشوند نام ببرید؟(۳ نمره)



تایید

۲ غذای سنتی ایران را نام ببرید؟ (۳ نمره)



تایید

طرز تهیه سس بشامل را توضیح دهید؟ (۴ نمره)



تایید

کرپ چیست و مهمترین نکته در تهیه آن چیست؟(۳ نمره)



تایید

برای اینکه هنگام آبکش کردن پاستا چسبندگی آن از بین برود چه باید کرد؟ (۳ نمره)



تایید

فینگر فودها چه نوع غذاهایی هستند و چرا به این نام مشهورند؟(۳ نمره)



تایید

انواع روشهای طبخ برنج را نام برده و ذکر کنید کدام روش عطر بیشتری دارد؟ (۳ نمره)



تایید

برای هر یک کیلو برنج چقدر سنگ نمک لازم است؟(۲ نمره)



تایید

دو نوع شربت گیاهی و دو نوع دمنوش گیاهی نام ببرید؟(۴ نمره)



تایید

پاناکوتا به چه معناست؟(۳ نمره)



تایید

روشهای آب کردن شکلات را بنویسید ؟ (۳ نمره)



تایید

علائم مسمومیت چیست؟(۳ نمره)



تایید

دهیدراتاسیون را تعریف کنید ؟(۳ نمره)



تایید

۳ نکته برای روغن انداختن فسنجان بنویسید؟ (۴/۵ نمره)



تایید