آزمون کوییز هفته سوم شیمی 3 فرزانگان به صورت دیجی فرم

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

شماره کلاس خود را وارد نمایید *

تایید

رشته تحصیلی خود را وارد نمایید *

تایید

اگر در ساختار نوعی صابون (دارای 18 اتم کربن)، در بخش باردار به جای گروه کربوکسیلات، گروه سولفونات قرار گیرد، کدام تغییر روی می دهد؟(H = ۱, C = ۱۲, O = ۱۶, S = ۳۲ : g.mol−۱) (0.5 نمره)

تغییر علامت بار الکتریکی سطح ذرات امولسیون چربی در آب

افزایش جرم مولی و شمار اتمهای اکسیژن در ترکیب شوینده

تغییر نسبت استوکیومتری کاتیون به آنیون در پاک کننده

کاهش انحلال پذیری ترکیب به دست آمده در آب

تایید

کدام گزینه در واکنش مخلوط سدیم هیدروکسید و پودر آلومینیم با آب باعث افزایش قدرت پاک کنندگی این پودر میشود؟ (0.5 نمره)

تولید گاز هیدروژن و گرماگیر بودن این واکنش

تولید نمک های فسفات و گرماده بودن این واکنش

تولید نمک های فسفات و گرماگیر بودن این واکنش

تولید گاز هیدروژن و گرماده بودن این واکنش

تایید

صابون، نمک سدیم اسیدهای ................. است که زنجیر هیدروکربنی آن .................. و آب ............... است و در حلالهای ................ حل میشود. (0.5 نمره)

آلی - قطبی - گریز - قطبی

آلی - ناقطبی - دوست - ناقطبی

چرب - قطبی - دوست - قطبی

چرب - ناقطبی - گریز - ناقطبی

تایید

كدام پاك كننده ها از نظر شيميايی فعال بوده و خورنده هستند؟ (0.5 نمره)

سدیم هیدروکسید، جوهرنمک، سفیدکننده ها

سدیم هیدروکسید، جوهر نمک، صابونها

صابونها، سدیم هیدروکسید، سفیدکننده ها

پاک کننده های غیرصابونی، صابونها، سفیدکننده ها

تایید

اگر صابون های جامد را بتوان از واکنش موازنه شده ی زیر تهیه کرد، کدام مطلب درباره ی ترکیب A ، نادرست است؟ (0.5 نمره)

دارای سه گروه هیدروکسیل است.

انحلال پذیری آن در آب بیشتر از هگزان است.

فرمول مولکولی آن C3H7O3 است

مانند اتیلن گلیکول توانایی تشکیل پیوند هیدروژنی با آب را دارد.

تایید

چند مورد از عبارتهای زیر نادرست است؟

*واکنش زیر یک واکنش گرماده است و یکی از فراورده های آن گاز اکسیژن می باشد.

Al(s)+NaOH(s) +H2O(l)------>

*رسوب تشکیل شده بر روی دیوارٔه کتری، با صابون یا پاک کنندٔه غیرصابونی زدوده نمی شود.

* هیدروکلریک اسید و سدیم هیدروکسید از جمله پاک کننده های خورنده هستند.

* صابون دارای خاصیت بازی است و کاغذ pH مرطوب را به رنگ آبی درمی آورد. (0.5 نمره)

2

3

1

4

تایید

اگر زنجیر آلکیل متصل به بخش آبدوست یک صابون جامد دارای اتم کربن باشد، فرمول شیمیایی این صابون کدام است؟ (0.5 نمره)

C16H32O2Na

C15H32O2Na

C15H31O2Na

C16H31O2Na

تایید

در پاک کننده های غیر صابونی، به جای گروه ................ صابون، گروه دیگری مانند ................. شرکت دارد و یک نمونه از این پاک کننده ها، .................. نام دارد. (0.5 نمره)

کربوکسیلات - گروه سولفونات - دو دسیل بنزن سولفونات

هیدروکسیل - گروه سولفونات - دو دسیل بنزن سولفونات

هیدروکسیل - گروه سولفات - دو دسیل بنزن سولفات

کربوکسیلات - گروه سولفات - دو دسیل بنزن سولفات

تایید

قدرت پاک کنندگی در کدام حالت زیر بیشتر است؟ (دمای آب در هر حالت، یکسان است.) (0.5 نمره)

صابون دارای آنزیم برای پارچه ی نخی

صابون معمولی برای پارچه ی پلی استر

صابون معمولی برای پارچه ی نخی

صابون دارای آنزیم برای پارچه ی پلی استر

تایید

صابون و پاک كنندٔه غيرصابونی در چند مورد زير شباهت دارند؟

* داشتن بخش آبدوست و آبگريز

* ساختار بخش آبدوست

* واكنش با يون +Ca2

* كاهش خاصيت پاک كنندگی در آب سخت (0.5 نمره)

1

3

4

2

تایید

کدام عبارت در مورد ترکیب روبه رو درست است؟ (0.5 نمره)

بین سر آبدوست و آبگریز آن پیوند یونی وجود دارد

ساختار یک صابون جامد را نشان میدهد.

فرمول کلی این ترکیب +C17H34COO-Kاست

بخش های Aو Bبا هم نقش پاک کنندگی این ترکیب را به عهده دارند.

تایید

چند مورد از مطالب زیر، صحیح هستند؟

* پاک کنندههای غیرصابونی با استفاده از بنزن و دیگر مواد اولیه در صنایع پتروشیمی تولید میشوند.

* با افزودن نمک های فسفات به صابون ها می توان نیاز به تولید پاک کننده های غیرصابونی را برای آبهای سخت کاهش داد.

* از برخی صابون های سنتی برای چرب کردن بعضی سطوح استفاده می شود.

* افزودن ترکیب های گوگرددار به صابون ها باعث افزایش خاصیت ضدعفونی کنندگی و میکروب کشی آنها می شود (0.5 نمره)

1

4

2

3

تایید

چند مورد از مطالب زير درست اند؟

الف) پاك كننده های غيرصابونی جزو تركيبهای آروماتيك هستند.

ب) تعداد اتم هاي اكسيژن در پاك كننده های غيرصابونی، بيشتر از صابونها است.

پ) اضافه كردن نمكهای دارای يون -PO ₄³به مواد شوينده سبب افزايش قدرت پاك كنندگی آنها میشود.

ت) پاك كننده های صابونی و غيرصابونی بر اساس برهم كنش ميان ذره ها عمل می كنند. (0.5 نمره)

1

2

4

3

تایید

کدام موارد از مطالب زیر درست است؟

آ) کلوئیدها از نظر پایداری همانند محلولها و از نظر خاصیت پخش نور همانند سوسپانسیونها هستند. ب) اگر مقداری از آب دریا و آب چشمه را در اختیار داشته باشیم و در هر دو به مقدار یکسانی صابون بریزیم و به هم بزنیم، ارتفاع کف ایجاد شده در آب چشمه کمتر خواهد بود.

پ) لکه های سفیدی که پس از شستن لباسها با صابون بر روی آنها بر جای می ماند، رسوبهای RCOONa وRCOOK هستند.

ت) برای تولید صابون جامد در مقیاس انبوه، به مقدار بسیار زیادی چربی و محلول سود نیاز داریم. (0.5 نمره)

آ و ت

آ و پ و ت

ب و پ و ت

ب و ت

تایید

با توجه به شکل های Aتا D ، چند مورد از مطالب زیر درست اند؟

* A: نمایش کلی یک اسید چرب است که مخلوط آن با هگزان، یک مخلوط همگن و یکنواخت است.

* B: نمایش کلی صابون است که هم در چربی و هم در آب حل میشود.

* C: مدل فضاپرکن یک مولکول چربی است که سه گروه استری دارد.

* D: الگویی برای نمایش کلی بخش آنیونی یک صابون میباشد که از دو بخش آبدوست و آبگریز تشکیل شده است. (0.5 نمره)

4

2

1

3

تایید

کدام مورد زیر در رابطه با چربی های از نوع استر، درست اند؟

آ) نیروی بین مولکولی غالب در آنها، واندروالسی است.

ب) فرمول کلی آنها بهصورت زیر است.

پ) همانند اوره، انحلال پذیری آنها در آب، کمتر از انحلال پذیری آنها در هگزان است.

ت) زنجیرهای هیدروکربنی در آنها میتواند سیرشده یا سیرنشده باشد. (0.5 نمره)

آ و ب

آ و ت

ب و ت

ب و پ

تایید

با توجه به ساختار مولکول روبه رو، همه ی مطالب زیر درست اند، به جز: (0.5 نمره)

فرمول مولکولی آن C57H111O6 است.

هر کدام از اسیدهای چرب سازنده ی آن دارای 18 اتم کربن هستند

جزء مولکولهای سازنده ی چربی است

گروه عاملی آن در ترکیب آلی بوی آناناس هم وجود دارد.

تایید

کدام مطلب در مورد پاک کننده های غیر صابونی نادرست است؟ (0.5 نمره)

سدیم دو دسیل بنزن سولفونات، نمونهای از آنها با شاخهی فرعی است.

جزء آنیونی آنها، هر دو بخش آبدوست آبگریز را دارد.

اگر زنجیر هیدروکربنی آن بسیار دراز باشد، در آب حل نمیشوند

سر آبدوست آنها، گروه -SO3 است.

تایید

با توجه به شکل زیر که پاک شدن یک لکه ی روغن با استفاده از صابون را نشان می دهد، کدام موارد زیر درست اند؟

الف)A ، قسمت آنیونی صابون را نشان می دهد.

ب) B، بخش چربی دوست صابون است که با مولکول های روغن، جاذبه ی واندروالسی برقرار می کند. پ) C، آنیون -CO2 است که قسمت آبگریز صابون را تشکیل می دهد.

ت) پس از مدتی لکه ی روغن به صورت روبه رو درمی آید. (0.5 نمره)

آ و پ

پ و ت

آ و ب

ب و ت

تایید

کدام ماده برای باز کردن مجاری مسدود شده بر اثر رسوب و تجمع چربیها استفاده میشود؟ (0.5 نمره)

سدیم هیدروکسید

هیدروکلریک اسید

صابون گوگرد دار

خلوط سدیم هیدروکسید و پودر آلومینیم

تایید