آزمون علوم درس 14 به صورت دیجی فرم

گل های قشنگم...

با دقت سوالات را بخوانید و گزینه صحیح را انتخاب کنید.

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

تایید و ادامه

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

1-قدیمی ترین روش نگه داری مواد غذایی کدام است؟ (1 نمره)

الف)خشک کردن

ب)کنسرو کردن

ج)کمپوت

د)استفاده از اشعه

تایید

2-کدام عامل اصلی فاسد شدن مواد غذایی می باشد؟ (1 نمره)

الف)رنگ غذا

ب)آب موجود در غذا

ج)طعم ماده غذایی

د)مقدار ماده غذایی

تایید

3-کدام ماده غذایی را می توان دودی کرد؟ (1 نمره)

الف)گوشت ماهی

ب)گل کلم

تایید

4-در قدیم برای نگه داری مواد غذایی از روش ......استفاده می کردند. (1 نمره)

الف)قرار دادن در نمک

ب)قرار دادن در آب نمک

ج)خشک کردن

د)همه موارد

تایید

5-امروزه برای نگه داری گوشت بیشتر و معمولا از .....استفاده می شود. (1 نمره)

الف)یخچال

ب)نمک

ج)آب نمک

تایید

6-کدام روش نگه داری مواد غذایی هم در خانه استفاده می شود و هم در کارخانه؟ (1 نمره)

الف)تولید رب

ب)خشک کردن

ج)کنسرو

د)گزینه الف و ب

تایید

7-کدام روش نگه داری مواد غذایی مخصوص کارخانه است؟ (1 نمره)

الف)سنتی

ب)صنعتی

تایید

8-در کدام روش مقدار مواد غذایی کمتری در زمان طولانی خشک می شود؟ (1 نمره)

الف)سنتی

ب)صنعتی

تایید

9-یکی از راه های نگه داری مواد غذایی که با گذشت زمان تغییر کرده است کدام است؟ (1 نمره)

الف)گذاشتن در جاهای سرد یا در کنار یخ

ب)قرار دادن در آب نمک

ج)آویزان کردن در توری

تایید

10-کدام گزینه تغییرات یخچال ها را از گذشته تا به حال نشان نمی دهد؟ (1 نمره)

الف)بزرگ تر شده اند.

ب)کنترلی شده اند.

ج)برفک نمی زنند.

د)قسمت نگه داری مواد غذایی جدا شده است

تایید