آزمون بهداشت 12 تجربی درس 4و5 به صورت دیجی فرم

زمان آزمون شما 10 دقیقه می باشد.

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 25 دقیقه میباشد

پس از پاسخ به هر سوال، امکان بازگشت و ویرایش پاسخ وجود ندارد

تایید و ادامه

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

تعریف بهداشت مواد غذایی شامل کدام موارد از گزینه های زیر است؟ (0.5 نمره)

همه موارد

انجام یک سری اعمال در کلیه مراحل برای کاهش آلودگی های فیزیکی شیمیایی

انجام یک سری اعمال در کلیه مراحل برای کاهش آلودگی های بیولوژیکی

رعایت اصول و موازین بهداشتی مواد غذایی

تایید

میوه های ضربه دیده با گذشت زمان، از محل نقاط آسیب دیده، کپکها و باکتریها به درون میوه نفوذ کرده و باعث فساد آنها می شوند. عامل ایجاد این نوع فساد مواد غذایی کدام مورد است؟ (0.5 نمره)

مکانیکی

فیزیکی

شیمیایی

بیولوژیکی

تایید

تنظیم وزن و برخورداری از وزن مطلوب به چه عواملی بستگی دارد؟ (0.5 نمره)

کیفیت مواد غذایی و سن

رژیم مناسب و تحرک زیاد

ژنتیک و سن

تغذیه و فعالیت بدنی

تایید

از جمله توصیه های خودمراقبتی برای تغذیه سالم، ایمن و بهداشتی نیست (0.5 نمره)

مصرف قند، شکر، شیرینی و شکلات را قطع کنید.

مصرف چربی و روغن خود را کم کنید.

دریافت فیبر غذایی روزانه را افزایش دهید.

در مصرف گوشت و فراورده های آن دقت کنید.

تایید

کدام موارد جزو عوامل بیماری های غذازاد هستند؟ (0.5 نمره)

پایین بودن سطح بهداشت فردی

عدم دسترسی به آب سالم

نبود نظارت

همه موراد

تایید

کورتون دارویی است .......... (0.5 نمره)

برای رفع چاقی

که باعث چاقی می شود

برای رفع مسمویت های غذایی

مکمل برای رفع کمبودهای ویتامینی بدن

تایید

شخصی دارای وزن تقریبی 60 کیلوگرم است. اگر قد این فرد 160 سانتی متر باشد شاخص توده بدنی BMI را حساب کرده تو طبق جدول زیر بیان کنید این شخص در کدام طبقه بندی قرار می گیرد؟ (0.5 نمره)

چاقی درجه 1

معمولی

چاقی درجه2

لاغر

اضافه وزن

چاقی درجه3

تایید

کدام شیوه برای مبارزه با مگس و سوسک که از موجودات موذی هستند که باعث ایجاد عامل بیولوژیکی فساد مواد غذایی می شوند نیست؟ (0.5 نمره)

نصب در و پنجره های توری

نظافت مداوم محیط

استفاده زیاد از آفت کش ها

دفع به موقع زباله

تایید

بیشترین آلودگی در مواد غذایی بر اثر چیست؟ (0.5 نمره)

در اثر به کار بردن مواد اولیه بی کیفیت در تولید مواد غذایی

بی احتیاطی در مراحل تولید، فراوری، نگهداری، حمل ونقل و عرضه موادغذایی ایجاد می شود

در اثر آلودگی های شیمیایی کشاورزی

هیچکدام

تایید

واحد انرژی مواد غذایی چیست؟ (0.5 نمره)

BMI

نیوتن

کیلوگرم

کالری

تایید

کوشینگ چیست؟ (0.5 نمره)

اختلال عملکرد غدد فوق کلیوی

نوعی مدل چاقی مفرط

باکتری موجود در برخی مواد غذایی

آنزیم تجزیه کننده نوعی پروتئین

تایید

از جمله معایب زندگی شهرنشینی و صنعتی چیست؟ (0.5 نمره)

چاقی و اضافه وزن

آلودگی محیطی

هیچکدام

مسمومیت غذایی

تایید

رعایت بهداشت محیط نکته بسیار مهمی در تامین سلامت و ایمنی مواد غذایی است. کدام مورد از اصول آن نمی باشد (0.5 نمره)

تهیه آب سالم و کافی

دفع صحیح زباله

سمپاشی

مبارزه با حشرات

تایید

علت مسمومیت غذایی چیست؟ (0.5 نمره)

آلودگی مواد غذایی به باکتریها، ویروسها و سایر عوامل بیماری زا

همه موارد

ناشی از انگلهای گوشت حیوانات آلوده و بیمار

آلودگی مواد غذایی به انواع مواد شیمیایی، سموم قارچی، آفت کشها، فلزات سنگین و حشره کشها

تایید

وزن مطلوب چیست؟ (0.5 نمره)

محدوده وزنی که مرگ ومیر کمتری در آن رخ می دهد و افراد از تندرستی مطلوبی برخوردار هستند

وزنی که در آن فرد حس اعتماد به نفس بیشتری دارد

وزنی که فرد در آن زیباتر به نظر می آید

وزنی که فرد تمایل دارد داشته باشد

تایید

حداکثر میزان مجاز کاهش وزن در یک ماه چه مقدار است؟ (0.5 نمره)

2تا3کیلوگرم

به سن و میزان اضافه وزن بستگی دارد

500تا700گرم

به تشخیص پزشک مربوطه بستگی دارد

تایید

کدام گزینه از عوارض جانبی کاهش سریع وزن نیست (0.5 نمره)

تضعیف استخوان ران

افسردگی

پوسیدگی دندان

ضعف اعصاب

تایید

غذا در چه صورت به مدت طولانی سالم می ماند؟ (0.5 نمره)

در حالت یخ زده

در دمای 50 درجه سانتی گراد به بالا یا دمای 10 درجه سانتی گراد به پایین

در دمای 70 درجه سانتی گراد به بالا یا دمای 0 درجه سانتی گراد به پایین

در دمای 70 درجه سانتی گراد به بالا یا دمای 10 درجه سانتی گراد به پایین

تایید

در کدام مدل الگوی چاقی خطر ابتلا به بیماری قلبی-عروقی بیشتر است؟ (0.5 نمره)

الگوی سیب

فرقی ندارد

الگوی گلابی

الگوی چاقی زنانه

تایید

از جمله عوارض چاقی نمی باشد (0.5 نمره)

سنگ صفرا

تومور مغزی

هپاتیت

آسم

تایید