آزمون امور تغذیه شهریور ماه به صورت دیجی فرم

هنرستان کاردانش امیرالمومنین - ناحیه 2 کرج
دهم مدیریت - شهریور سال 1400

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 120 دقیقه میباشد

تایید و ادامه

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

کدام گروه از بیماران نباید نمک مصرف کنند؟(۳ نمره)

بیمارانی که دیابت دارند

بیمارانی که تب دارند

بیمارانی که فشار خون بالا دارند

تایید

چنگال بر روی میز غذا در کدام سمت بشقاب قرار میگیرد؟(۳ نمره)

سمت چپ

سمت راست

بالا

تایید

اصلی ترین ماده کیک چیست؟(۳ نمره)

آرد

تخم مرغ

روغن

تایید

کودکان یک تا دوساله حداقل چندبار در روز باید غذا بخورند؟(۳ نمره)

3تا 4 بار

5 تا 6 بار

تایید

دمای طبیعی بدن چند درجه است؟(۳ نمره)

37 تا 38 درجه

40 درجه

تایید

کالری مورد نیاز خانمهای کم تحرک چقدر است؟(۳ نمره)

1800 کالری

1600

تایید

نان های سبوس دار مناسب کدام بیماران هستند؟(۳ نمره)

دیابتی

فشار خونی

تایید

برای انگل زدایی سبزیجات از چه محلولی استفاده میشود ؟(۳ نمره)

سرکه و مایع ظرفشویی

کلراید سدیم

تایید

اولین بار محصولات غذایی حلال در کدام کشور بوجود آمد؟(۳ نمره)

مالزی

چین

تایید

کدام نوع از پروتئین ها قبل از خرد کردن باید شسته شوند؟(۳ نمره)

گوشت

ماهی

تایید

اصلیت فلافل مربوط به کشور.... است.
(۳ نمره)

تایید

مهمترین عامل در تهیه ترشی ..... است.(۳ نمره)

تایید

پاناکوتا در اصل یک دسر ..... است.
(۳ نمره)

تایید

زمان اضافه کردن نمک در خورش های گوشت دار و مرغ دار را به ترتیب بگویید؟(۳ نمره)

تایید

پوره را تعریف کنید؟ (۳ نمره )

تایید

یکی از اصیل ترین دسرهای ایرانی را نام ببرید ؟( ۳ نمره)

تایید

۳ غذای سنتی ایران را نام ببرید؟ (۴/۵ نمره)

تایید

فینگر فودها چه نوع غذاهایی هستند و چرا به این نام مشهورند؟(۳ نمره)

تایید

سس ها به چند دسته تقسیم میشوند نام برده و توضیح دهید؟(۴ نمره)

تایید

مهمترین عامل شکرک زدن مربا چیست؟(۳ نمره)

تایید

دو نوع شربت گیاهی و دو نوع دمنوش گیاهی نام ببرید؟(۴/۵ نمره)

تایید

۳ نکته برای روغن انداختن فسنجان بنویسید؟ (۴/۵ نمره)

تایید

روشهای آب کردن شکلات را بنویسید ؟
(۳ نمره)

تایید

گارنیش چیست ؟( ۳ نمره)

تایید

کدام شربت است که دارای سرکه و نعناء می باشد؟ ( ۳نمره)

تایید

از سس ......... برای طعم دادن به غذاهای دریایی استفاده می شود؟(۳ نمره)

تایید

نام خمیری که برای تهیه میگو ، ماهی و مرغ استفاده میشود چیست ؟(۳ نمره)

تایید

کلمه ( دیپ ) در سالاد به چه معنی است؟(۳ نمره)

تایید

چاشنی خورش قورمه سبزی چیست؟(۳ نمره)

تایید

هات چاکلت مناسب کدام وعده غذایی است؟(۳ نمره)

تایید

الف - برای تزئین نوشیدنی موهیتو از چه چیزی استفاده میکنند ؟
ب - این نوشیدنی متعلق به کدام کشور است ؟ (۵/ ۴نمره )

تایید