آزمون امور تغذیه به صورت دیجی فرم

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

کد ملی خود را وارد نمایید *

تایید

یک فرد عادی در طول شبانه روز باید چند سهم از گروه میوه ها مصرف نماید؟ (0.5 نمره)

3تا 5 سهم

2تا 4 سهم

2 تا 3 سهم

6تا11 سهم

تایید

مصرف غذاهای مختلف از هریک از گروه های اصلی غذایی ........... نام دارد. (0.5 نمره)

تعادل

تنوع

اعتدال

سهم

تایید

بهترین شیوه خروج از انجماد گوشت کدام گزینه است؟ (0.5 نمره)

قرار دادن در پایین ترین طبقه یخچال

قرار دادن در خارج یخچال و هوای آزاد

قرار دادن در آب جوش

انتقال سریع از فریزر به روغن داغ

تایید

میکروب زدایی از کنسروها را چگونه می توانیم انجام دهیم ؟ (0.5 نمره)

قبل از باز کردن درب ،آن را بشوئیم

به تاریخ مصرف آن توجه کنیم

قبل از باز کردن درب ،آن را 20 دقیقه بجوشانیم

به پروانه بهداشت وساخت آن توجه کنیم

تایید

برای پیشگیری از یبوست بهتر است رژیم غذایی متعادل و ...... باشد (0.5 نمره)

پر کربوهیدرات

پر چربی

پر پروتیین

پر فیبر

تایید

هر گرم کربو هیدرات در بدن ................ کیلو کالری انرژی تولید میکند. (0.5 نمره)

4

5

6

9

تایید

کدام ویتامین وظیفه رشد و نمو و حفظ بافت طبیعی استخوان و دندانها را دارد؟ (0.5 نمره)

ویتامین A

ویتامین B

ویتامین C

ویتامین D

تایید

کدام ماده معدنی زیر نقش کمک به رشد سلولی،ترمیم بافت و شرکت در سوخت و ساز بدن را به عهده دارد؟ (0.5 نمره)

کلسیم

ید

آهن

روی

تایید

میزان نیاز به انرژی در زنان بی تحرک و برخی از بزرگسالان در طول شبانه روز چند کیلو کالری می باشد؟ (0.5 نمره)

1600

2000

2800

1000

تایید

افرادی که شاخص توده بدنی آنها بین 26 تا 30 باشد، دارای ............................. هستند. (0.5 نمره)

وزن کم و لاغری

وزن مطلوب

اضافه وزن

چاقی مرضی

تایید

کدام میوه یا سبزی سرشار از ویتامین A می باشد؟ (0.5 نمره)

سبزی های به رنگ زرد یا نارنجی

گوجه فرنگی

مرکبات

انواع فلفل دلمه ای

تایید

کدام غذا جزء فینگر فود ها است ؟ (0.5 نمره)

سمبوسه

شنیسل مرغ

سالاد ماکارونی

کوفته

تایید

رژیم غذایی برای افرادی که پر فشاری خون دارند به چه نحوی است ؟ (0.5 نمره)

کم نمک و پر پتاسیم

پر پتاسیم و پر سدیم

مصرف لبنیات پر

مصرف غذاهای سرخ کردنی

تایید

اولین اقدام درمانی در اسهال چیست؟ (0.5 نمره)

درمان با سرم

دادن مقدار زیادی آبمیوه های شیرین

جبران آب و یونهای از دست رفته

همه موارد

تایید

...............................یکی از متداولترین روشهای نگهداری مواد غذایی است؟ (0.5 نمره)

خشک کردن

انجماد

شور کردن

کنسرو کردن

تایید

کدام گزینه دو سهم از گروه شیر و لبنیات را صحیح نشان می دهد؟ (0.5 نمره)

یک لیوان شیر

دو لیوان دوغ

صد گرم پنیر

یک و نیم لیوان بستنی

تایید

کدام گزینه جزو خواص گل گاو زبان می باشد (0.5 نمره)

آرام بخش

نشاط آور

تصفیه کننده ی خون

همه موارد

تایید

برای تهیه ی مربای آلبالو به ازای هر یک کیلو آلبالو چه میزان شکر بریزیم (0.5 نمره)

0/5 کیلو شکر

1 کیلو شکر

1.5 کیلو شکر

3 کیلو شکر

تایید

بهترین ادویه برای فلافل چیست (0.5 نمره)

زیره سیاه

زردچوبه

نعنا

سیر

تایید

اولین مرحله ی شستن سبزی کدام است (0.5 نمره)

پاک سازی

انگل زدایی

ضد عفونی

آبکشی

تایید

کدام گروه مواد غذایی در قاعده ی هرم قرار دارد (0.5 نمره)

گروه متفرقه

گوشت و حبوبات

نان و غلات

سبزی ها

تایید

کدام ویتامین باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا و سرما خوردگی است (0.5 نمره)

ویتامین A

ویتامین B

ویتامین C

ویتامین D

تایید

دمای بدن در حالت عادی باید چند درجه باشد (0.5 نمره)

36

36.5

37

37.5

تایید

ماده ی شیرین کننده یا ملس کننده ی موجود در تاس کباب چیست (0.5 نمره)

شکر

آلوبخارا

زنجبیل

هویچ

تایید