آزمون پایان ترم مبانی گیاهان دارویی به صورت دیجی فرم

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

شماره دانشجویی خود را وارد نمایید *

تایید

در کدام روش از طریق تخریب دیواره سلولی اسانس استخراج می شود؟ (1 نمره)

هضم کردن

سوکسله

ماسراسیون

استخراج فراصوت

تایید

کدام گزینه جزء مزیت های پرکولاسیون گیاهان دارویی نمی باشد؟ (1 نمره)

مدت زمان کوتاه فرایند

صرفه جویی در مصرف حلال

جلوگیری از انحلال پکتین ها

مصون ماندن محصول از هیدرولیز دیاستازها

تایید

مزیت اصلی برداشت مکانیزه نسبت به روش دستی چیست؟ (1 نمره)

کاهش نیروی کارگری و هزینه ها

افزایش برداشت محصول

کاهش مصرف انرژی

کاهش آلودگی

تایید

کدام مورد جزء خواص فلاونوئیدها نیست؟ (1 نمره)

جزء رنگدانه های گیاهی هستند

از نظر شیمیایی متعلق به فنولها می باشند

جذب کننده قوی اشعه ماوراء بنفش می باشند

جزء خانواده گلیکوزیدها می باشند

تایید

در رده بندی گیاهی عددی، درجه تشابهات بین گیاهان توسط چه معیاری مشخص می شود و کدام صفات در این رده بندی در درجه اول اهمیت قرار دارند؟ (1 نمره)

فیزیولوژی گیاه-کمی

هیچکدام

خصوصیات پرچم-صفات مورفولوژیکی

عدد-صفات مورفولوژیکی

تایید

کدام مورد جزء عوامل محیطی مؤثر بر گیاهان دارویی نیست؟ (1 نمره)

دما

مکان رویش

نور

مرحله رشدی گیاه

تایید

دستگاه کلونجر بر اساس چه نوع روش تقطیر عمل می کند و برای جداسازی نهایی آب از اسانس از چه ترکیبی استفاده می شود؟ (1 نمره)

تقطیر تخریبی-الکل

تقطیر واکنشی-سولفات سدیم

تقطیر با بخار-نیترات کلسیم

تقطیر با بخار-سولفات سدیم

تایید

کاربرد عمده سوکسله برای استخراج چه ترکیباتی است و نقش مبرد در این دستگاه چیست؟ (1 نمره)

استخراج چربی-سرد کردن و تقطیر بخار اتر

ترکیب آب و چربی-انتقال حرارت

استخراج روغن-حل کردن چربی

استخراج اسانس-تقطیر اتر

تایید

بهترین زمان برداشت برگ گیاهان دارویی..............و بهترین زمان برداشت گل....................است. (1 نمره)

پایان گلدهی-زمانی که گلها باز نشده اند

آغاز گلدهی-زمانی که گلها کاملاً باز شده باشند

پایان گلدهی-آغاز ظهور گل

آغاز دوره رشد رویشی-زمان غنچه دهی

تایید

بهترین زمان برداشت ریشه گیاهان دائمی..................و گیاهان دوساله........................است. (1 نمره)

سال دوم و سوم-پاییز سال اول

سال چهارم-اواخر زمستان سال دوم

سال سوم-اواخر بهار

سال اول و دوم-پاییز سال دوم

تایید

کدام مورد از معایت خشک کردن سنتی گیاهان دارویی نیست؟ (1 نمره)

عدم دستیابی به استانداردهای کیفی لازم

عدم دسترسی به امکانات لازم

رشد عوامل بیماریزا و حمله آفات

عدم امکان مدیریت محصول در حجم زیاد

تایید

طبقه بندی مصنوعی گیاهان دارویی توسط چه دانشمندی ابداع شد و اساس طبقه بندی بر چه اساسی بود؟ (1 نمره)

هاچنسون-تفاوت های ساختمای پرچم گل

بسی- خصوصیات گل

رانالی-تک لپه و دولپه بودن

کارل لینه- تفاوت های ساختمانی پرچم گل

تایید

اسانس های گیاهی ترکیباتی..................با چگالی......................که به خاطر ترکیب شیمیایی آنها ...................توسط نور، گرما و هوا اکسیده می شوند. (1 نمره)

آبگریز-کمتر از آب-به راحتی

آبدوست-مساوی با آب-به سختی

آبگریز-مساوی با آب-به راحتی

آبدوست-بیشتر از آب-به سختی

تایید

کدام گزینه جزء روش های ارزیابی خواص شیمیایی گیاهان دارویی نیست؟ (1 نمره)

کروماتوگرافی اثر انگشت

کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

آزئوتروپی

کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی

تایید

کدام مورد از مزایای خشک کردن گیاهان دارویی نمی باشد؟ (1 نمره)

تسهیل حمل و نقل محصول

کاهش هزینه های استحصال اسانس

افزایش عمر انبار داری محصول

کاهش فسادپذیری محصول

تایید

اساس روش خشک کردن با امواج میکروویو و انجمادی (تصعیدی) به ترتیب چیست؟ (1 نمره)

جریان همرفت-تبدیل مستقیم یخ به بخار

هوای داغ-ذوب سریع

امواج الکترومغناطیس-تبدیل مستقیم یخ به بخار

تبدیل مستقیم یخ به بخار-جریان همرفت

تایید

روش استخراج با گازکربنیک فوق بحرانی بیشتر برای استخراج چه نوع اسانس هایی استفاده می شود و مزیت اصلی آن چیست؟ (1 نمره)

اسانس با منشأ آلدهیدی-ارزان بودن

اسانس های با منشأ فنلی-سریع بودن فرایند

اسانس با منشأ ترپنی-کاهش استفاده از حلال های آلی

اسانس با منشأ ترپنی-ارزان بودن

تایید

کدام مورد به ترتیب جزء پارامترهای ارزیابی ماکروسکوپی و میکروسکوپی گیاهان دارویی در کنترل کیفیت گیاهان دارویی است؟ (1 نمره)

بافت ماده گیاهی-طعم و بو

هیچکدام

رنگ ماده گیاهی-خصوصیات سلول

شکل ماده گیاهی-بافت ماده گیاهی

تایید

کدام مورد از مزیت های کشت و صنعت گیاهان دارویی در ایران نیست؟ (1 نمره)

تنوع اقلیمی و آب و هوایی

گرایش به استفاده از داروهای گیاهی بجای داروهای شیمیایی

تنوع گونه های گیاهان دارویی

عملکرد محصول بالا

تایید

چرا در عمل خشک کردن گیاهان دارویی بهتر است از نور مستقیم خورشید استفاده نشود؟ (1 نمره)

تکثیر بیشتر عوامل بیماریزا

افزایش هزینه های تولید

ایجاد مشکل در نقل و انتقال محصول

تغییر ساختار بیوشیمیایی گیاه و کاهش کیفیت محصول

تایید

کدام گزینه جزء ویژگیهای متابولیت های ثانویه گیاهی نیست؟ (1 نمره)

مستقیماً در رشد و نمو گیاه نقش ندارند

دارای وزن مولکولی پایین هستند

ترکیبات آلی با ساختمان شیمیایی پیچیده هستند

عدم وجود آنها منجر به مرگ فوری سلول می شود

تایید

آثار بقراط و جالینوس باعث جایگزینی چه نوع طبی با سحر و جادو شد؟ (1 نمره)

طب مدرن

طب مزاجی

طب فیزیکی

طب کلاسیک

تایید

استخراج اسانس با استفاده از حلال های فرار برای گیاهانی که.......................استفاده می شود و عیب اصلی آن............است؟ (1 نمره)

هیچکدام

اسانس فرار زیادی دارند-بازده اسانس کم

اسانس فرار زیادی دارند-هزینه بالا

اسانس فرار کمی دارند-کاهش کیفیت محصول نهایی

تایید

کدام جنبه از گیاهان دارویی تحت تأثیر عوامل محیطی قرار نمی گیرد؟ (1 نمره)

اجزای تشکیل دهنده مواد مؤثره

رشد و وزن خشک گیاه

هیچ کدام

مقدار کلی مواد مؤثره

تایید

کتاب قانون توسط چه دانشمندی تألیف شده و در چه ارتباطی نگارش شده؟ (1 نمره)

بقراط-مواد طبیعی

ابوعلی سینا-داروهای گیاهی

ابوعلی سینا-عناصر رابعه

تئوفراست-گیاهشناسی گیاهان دارویی

تایید

کدام مورد جزء خصوصیات تانن ها می باشد؟ (1 نمره)

جزء اسیدهای طبیعی هستند

از یک جزء قندی متصل به آگلیکون تشکیل شده اند

باعث رسوب پروتئین ها و محروم کردن باکتری ها از مواد غذایی می شوند

گلیکوزیدهایی با وزن مولکولی بالا هستند

تایید