آزمون سلامت و بهداشت درس 5 به صورت دیجی فرم

به نام خدا

ازمون ده نمره دارد

بیست دقیقه زمان دارید.

استفاده از اپلیکیشن ها و پیامرسان ها، پاسخ به تماس ها و استفاده از کلید های پایین موبایل مجاز نیست

زمان تکمیل این آزمون 20 دقیقه میباشد

تایید و ادامه

نام و نام خانوادگی خود را وارد نمایید *

تایید

1-عبارات زیر را با کلمه مناسب کامل کنید .

الف-برای افراد شاغل در مکانهای تهیه ،تولید و توزیع غذا. داشتن. ...........و رعایت بهداشت از اهمیت زیادی برخوردار است.

ب-ضربه دیدن در حین برداشت. انتقال نگهداری مواد غذایی از عوامل. ........فساد مواد غذایی است.

ج-نامناسب بودن درجه حرارت محیط

از عوامل. .......فساد مواد غذایی است.

(1.5 نمره)

تایید

2-منظور از بیماری غذا زاد چیست. توضیح دهید

عوارض آن را بنویسید

(2 نمره)

تایید

3-بهترین شیوه مبارزه با سوسک "سوسری " چیست (1 نمره)

تایید

4-حمله یا رشد باکتری ها ،قارچ هاو کپک ها به مواد غذایی چه پیامدی دارد (1 نمره)

تایید

5-در خصوص بهداشت مواد غذایی پاسخ دهید.

الف.چه زمانی پختن غذا کامل است.

ب-اصول نگهداری غذا را بنویسید.

(1.5 نمره)

تایید

6- سه مورد از توصیه های خود مراقبتی برای داشتن تغذیه سالم را بنویسید (1.5 نمره)

تایید

7-از بیماریهای ناشی از غذا عفونت های غذایی چگونه ایجاد می شود (1 نمره)

تایید

8-بیشترین الودگی در مواد غذایی ،در چه مرحله ای از ارائه مواد غذایی ایجاد می شود. (0.5 نمره)

تایید